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营养成分表计算公式

来源:第一公式网 2024-04-27 09:20:33

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营养成分表计算公式(1)

  营养成分表食品业中常用的一种标食品营养成分的工具,它可以帮助人们更好地了解食品的营养成分含量,从而更好地选择康的食品jUg。营养成分表中的通过实验室测试得到的,其中包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、钠、维生素等营养成分的含量。本文介绍营养成分表的计算公式

1. 蛋白质含量计算公式

  蛋白质人体必需的营养成分之一,它构成人体组织、细胞和酶的重要成分第.一.公.式.网。蛋白质含量的计算公式如下:

  蛋白质含量(g)= 食品重量(g)× 蛋白质含量(%)÷ 100

  例如,一份肉食品重量为100克,蛋白质含量为20%,则蛋白质含量为100 × 20% ÷ 100 = 20克。

2. 脂肪含量计算公式

  脂肪人体需要的能量来源之一,但过量摄入会导致肥胖、高血脂等题。脂肪含量的计算公式如下:

  脂肪含量(g)= 食品重量(g)× 脂肪含量(%)÷ 100

  例如,一份油炸食品重量为50克,脂肪含量为30%,则脂肪含量为50 × 30% ÷ 100 = 15克第 一 公 式 网

3. 碳水化合物含量计算公式

  碳水化合物人体能量的主要来源,但过量摄入会导致肥胖、糖尿病等题。碳水化合物含量的计算公式如下:

  碳水化合物含量(g)= 食品重量(g)× 碳水化合物含量(%)÷ 100

  例如,一份米饭重量为200克,碳水化合物含量为80%,则碳水化合物含量为200 × 80% ÷ 100 = 160克。

4. 纤维素含量计算公式

  纤维素人体需要的一种营养成分,它可以促进道蠕动,预防便第.一.公.式.网。纤维素含量的计算公式如下:

  纤维素含量(g)= 食品重量(g)× 纤维素含量(%)÷ 100

  例如,一份蔬菜沙拉重量为150克,纤维素含量为5%,则纤维素含量为150 × 5% ÷ 100 = 7.5克。

5. 钠含量计算公式

人体需要的一种营养成分,但过量摄入会导致高血压等题。钠含量的计算公式如下:

  钠含量(mg)= 食品重量(g)× 钠含量(mg/g)

例如,一份方便面重量为80克,钠含量为1.2毫克/克,则钠含量为80 × 1.2 = 96毫克原文www.ningbojuejia.com

营养成分表计算公式(2)

6. 维生素含量计算公式

  维生素人体需要的一种营养成分,它可以促进身体康,预防疾病。维生素含量的计算公式如下:

  维生素含量(mg/100g)= 食品重量(g)× 维生素含量(mg/100g)

  例如,一份橙子重量为150克,维生素C含量为50毫克/100克,则维生素C含量为150 × 50 ÷ 100 = 75毫克。

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